Tongseng Kambing Endol!.
Kamu bisa membuat Tongseng Kambing Endol! dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tongseng Kambing Endol!.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing Endol!
- Siapkan 1 kg of Daging Kambing.
- Siapkan 100 ml of Santan Murni.
- Siapkan 700 ml of air (jika kurang bisa ditambahkan).
- Anda Butuh of Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
- Siapkan 4 lmbr of Daun Salam.
- Anda Butuh 2 btg of Sereh (memarkan).
- Anda Butuh secukupnya of Gubis/kol.
- Anda membutuhkan of Tomat merah 1 buah (Diiris).
- Siapkan of Kecap.
- Anda membutuhkan of Garam.
- Anda Butuh of Gula.
- Anda Butuh of Penyedap makanan (Royco Ayam).
- Anda membutuhkan of Kaldu Jamur (bisa skip).
- Anda membutuhkan of Bahan yang dihaluskan.
- Anda Butuh 13 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 4 of kemiri.
- Anda Butuh 1 ruas jari of Kunyit.
- Anda membutuhkan 4 sdt of ketumbar.
- Siapkan 5 of cabe keriting.
- Siapkan 8 of cabe rawit (selera ya..).
- Anda membutuhkan of Bahan pelengkap.
- Anda membutuhkan 1 sdm of mentega.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of Bawang Goreng.
Cara Membuat Tongseng Kambing Endol!
- Potong kecil daging kambing..sisihkan.
- Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
- Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
- Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
- Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
- Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
- Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.