Cara Memasak Tengkleng kambing Sedap

Lezat, Sehat dan Enak.

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng kambing Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kita bisa membuat Tengkleng kambing dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tengkleng kambing

  1. Siapkan 100 gr of iga kambing.
  2. Anda membutuhkan 300 gr of daging kambing.
  3. Anda Butuh of Air -/+ 1 1/2 liter (1 setengah liter).
  4. Siapkan 65 ml of santan kara.
  5. Anda membutuhkan 2 batang of sereh.
  6. Anda Butuh 4 lembar of daun salam.
  7. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
  8. Anda Butuh of ~bumbu halus:.
  9. Anda Butuh 1 sdt of pala.
  10. Siapkan 1 sdt of merica.
  11. Anda membutuhkan 7 siung of bawang merah.
  12. Anda membutuhkan 3 cm of kunyit (boleh pake kunyit bubuk).
  13. Anda membutuhkan of ----------------------------------------.
  14. Anda membutuhkan 1/4 sdt of kapulaga/ secukupnya (boleh skip).
  15. Siapkan 1/4 sdt of cengkeh/ secukupnya (boleh skip).
  16. Anda Butuh 3 butir of bunga lawang/peka(boleh skip).
  17. Anda membutuhkan secukupnya of Garam, gula, dan penyedap rasa.
  18. Siapkan of Kalau suka pedas Boleh tsmbahin Cabe merah/ cabe rawit.

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Berikut Langkah Untuk Membuat Tengkleng kambing

  1. Rebus daging dan iga sampai setengah matang, matikan api,lalu buang air rebusannya. Dan ganti dengan air yang baru..
  2. Rebus kembali daging dan iga dengan air yang baru, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh kedalam rebusan daging.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukan kedalam rebusan daging, tambahkan santan, masukan juga kapulaga, bunga lawang/peka, dan cengkeh.
  4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Rebus daging dan iga hingga air menyusut, -/+ dari yang tadinya 1 1/2 liter jadi 800 ml.perebusan -/+ selama 1jam..
  5. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas,air rebusan sudah menyusut, tengkleng kambing siap disajikan 😊.
  6. Note : untuk kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh itu sebetulnya boleh skip, tapi menurut saya, justru rempah itu yang menutup bau prengusnya 😊. Sesuai selera sih mom, ga pake rempah itupun udah enak ko..

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.