Cara Memasak Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap Di Jamin Enak

Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap. Berikut kami tampilkan cara membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing tanpa menggunakan santan. Resep yang cukup sederhana dan mudah dibuat. Masukkan iga kambing dan jeroan yang sudah empuk lalu aduk aduk sebentar supaya kedua Tambahkan garam dan kecap manis.

Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal dengan Resep Masakan Indonesia dengan bahan dasar kambing ini. Berikut kami tampilkan cara membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing tanpa menggunakan santan. Resep yang cukup sederhana dan mudah dibuat. Anda dapat membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap

1. Anda Butuh 10 of kepala kambing sepaket dngn kakinya.
2. Siapkan 90 ml of kecap.
3. Siapkan 1/4 kg of cabe rawit setan.
4. Anda Butuh 1/4 kg of kemiri.
5. Siapkan 3 ons of merica.
6. Anda membutuhkan 10 biji of bawang bombay.
7. Anda Butuh 10 of Tomat diiris kecil2.
8. Siapkan secukupnya of minyak goreng.
9. Anda Butuh secukupnya of garam.
10. Siapkan secukupnya of royco/penyedap.
11. Siapkan secukupnya of gula pasir.
12. Anda Butuh 1 ikat besar of serai.
13. Siapkan 1/2 kg of lengkuas.
14. Siapkan 1/2 kg of jahe.
15. Anda membutuhkan jika mau of sasa tmbhkn.
16. Anda Butuh 1 ikat of daun salam.
17. Anda membutuhkan secukupnya of air.

Jangan lupa like, comment, share dan subscribe. Aktifkan juga lonceng notifikasi untuk mendapatkan video-video memasak lainnya. RESEP / Cara Membuat TENGKLENG Kepala dan Kaki Kambing (Tanpa Santan). TENGKLENG DARI KEPALA KAMBING RASANYA MANTAP

Langkah-Langkah Membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap

1. Kepala kambing dan kaki kambing bakar untuk menghilangkn bulunya setelah itu bersihkan bagian yg gosong atau dikerik kemudian cuci pake air ngalir jngn direndam.
2. Rebus kepala dan kaki kambing kira2 1jm rebusan kasih lengkuas dan serai,daun jeruk yg banyak untuk menghilangkan amis prengusnya selese angkat buang airnya.
3. Daging dan kulit yg nempel kuliti potongin sedang ajja kira2 2cm belah mulutnya tarik pake tangan berlawanan supaya bisa ngambil lidahnya poting.
4. Tumis bawang bombay sampai layu, masukan bumbu yg dihaluskn(jahe, bawang putih,merica,cabe,kemiri) sampai bau harum kmudian kasih air sampai mendidih kasih gula pasir,kecap,royco, tomat,masukan kaki kambing dan smuanya kasih air lg sampai terendam semua supaya bumbu meresap klo pingin lebih empuk lagi kasih air lagi.
5. Aduk 1/4 jm sekali biar rata tingkat kematangannya sambil dicicipi rasanya sampai air tinggal 1/4dr air rebusan angkat sajikan.

Tidak hanya daging, usus, kaki, paru dan bagian tubuh sapi ataupun kambing bisa diolah menjadi berbagai Bisa dijadikan Tengkleng. Di Indonesia, hidangan kepala kambing cukup sulit ditemui, kecuali di Selanjutnya tambahkan kecap manis , garam, merica, dan cabai, lalu aduk hingga rata. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho.