Tengkleng Rica.
Kita bisa membuat Tengkleng Rica dengan menggunakan 13 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng Rica.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Rica
- Anda Butuh 1 kg of tulangan kambing.
- Anda membutuhkan of bumbu gule instan.
- Anda Butuh of daun salam, daun jeruk, sereh.
- Siapkan secukupnya of garam dan gula.
- Anda Butuh secukupnya of air.
- Anda membutuhkan 1 sachet kecil of santan instan.
- Anda Butuh 5 buah of cabe.
- Anda Butuh 3 buah of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Anda Butuh 1 buah of tomat.
- Anda membutuhkan of kol.
- Siapkan secukupnya of lada.
- Anda membutuhkan of kecap manis.
Langkah-Langkah Membuat Tengkleng Rica
- Tumis bumbu gule instan dgn sedikit minyak dalam panci presto. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.
- Setelah wangi masukkan tulangan, aduk2 sampai bumbu merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Tambahkan air sampai tulang terendam. Tutup panci presto. panaskan di atas kompor dgn api kecil selama 15 menit setelah mendesis..
- Setelah uap panci presto habis, buka tutup panci presto dan masukkan santan instan tanpa campuran air. Aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih matikan kompor..
- Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Setelah panas masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Kemudian masukkan cabe iris..
- Masukkan gulai tulangan sesuai porsi yang dikehendaki, besarkan api kompor. Tambahkan kecap manis sambil terus dipanaska..
- Jika air hampir menyusut habis, masukkan irisan tomat dan kol, aduk aduk sampai layu. Tengkleng rica siap dihidangkan..