Resep: Tengkleng Klewer Ala Resto

Tengkleng Klewer.

Anda dapat memasak Tengkleng Klewer dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tengkleng Klewer.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tengkleng Klewer

1. Anda membutuhkan 500 gram of Iga Kambing.
2. Anda Butuh 250 gram of Jeroan Kambing.
3. Anda membutuhkan 1 liter of Santan Kelapa Parut.
4. Anda Butuh 2 ruas of Jahe geprek.
5. Anda Butuh 2 ruas of Lengkuas geprek.
6. Anda membutuhkan 3 lembar of Daun Salam.
7. Anda membutuhkan 3 lembar of Daun Jeruk.
8. Siapkan 2 sdm of Minyak Goreng.
9. Anda membutuhkan 2 sdt of Garam.
10. Siapkan 1 sdt of Lada Bubuk.
11. Anda Butuh 1 sdm of Gula Merah iris.
12. Anda Butuh 1 sdm of Kecap Manis.
13. Siapkan of Bumbu Halus.
14. Anda Butuh 5 siung of Bawang Merah.
15. Anda membutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
16. Siapkan 5 butir of Kemiri sangrai.
17. Anda Butuh 2 ruas of Kunyit bakar.
18. Anda membutuhkan 1/2 butir of Biji Pala.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tengkleng Klewer

1. Rebus tulang dan jeroan sampai matang.
2. Siapkan bumbu geprek dan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu geprek, masak sampai harum, masukan santan.
4. Masukan lada garam gula dan kecap manis, aduk rata, masukan tulang dan jeroan rebus, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
5. Angkat, sajikan.