Name: Tongseng Kambing
Ingredients: 1 kg daging kambing; 100 gr cabe gendot; 100 gr kol; 1 buah tomat uk besar; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 800 ml air; Bumbu halus; 15 siung awang merah; 6 siung bawang putih; 2 kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit (optional); 1/2 sdt pala; 1/2 sdt ketumar; 1/2 sdt lada; Bumbu lempar; 2 ruas lengkuas geprek; 1 batang serei geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam

Tongseng Kambing.

Kita dapat membuat Tongseng Kambing dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tongseng Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing

Siapkan 1 kg of daging kambing.
Siapkan 100 gr of cabe gendot.
Anda membutuhkan 100 gr of kol.
Siapkan 1 buah of tomat uk besar.
Anda Butuh 3 sdm of kecap manis.
Anda Butuh Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula.
Siapkan 800 ml of air.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 15 siung of awang merah.
Anda membutuhkan 6 siung of bawang putih.
Anda membutuhkan 2 of kemiri sangrai.
Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
Anda Butuh 1/2 ruas of kunyit (optional).
Anda Butuh 1/2 sdt of pala.
Siapkan 1/2 sdt of ketumar.
Anda Butuh 1/2 sdt of lada.
Siapkan of Bumbu lempar.
Anda Butuh 2 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 1 batang of serei geprek.
Anda Butuh 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 lembar of daun salam.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing

Rebus daging kambing hingga empuk sy tambahkan daun salam n garam, setelah empuk tiriskan lalu potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus dan bumbu lempar sampai wangi lalu tambahkan air, lalu beri garam, gula Dan kecap manis biarkan bumbu menyatu...koreksi rasa ya, lalu masukan daging.
Setelah tercampur dan pas rasanya tambahkan cabe gendot, tomat dan kol (sy sebentar saja) untuk sentuhan akhir dan tongseng siap dihidangkan.