Rahasia Membuat Tengkleng Khas Solo Enak

Tengkleng Khas Solo.

Kita bisa membuat Tengkleng Khas Solo dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Khas Solo.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tengkleng Khas Solo

1. Siapkan 200 gram of daging kambing, potong-potong.
2. Anda Butuh 500 gram of iga kambing, potong-potong.
3. Anda membutuhkan 2 buah of daun jeruk.
4. Anda Butuh 2 buah of daun salam.
5. Siapkan 1 buah of serai geprek.
6. Anda Butuh 300 ml of santan (sedang).
7. Siapkan 1000 ml of air.
8. Siapkan of Bumbu halus:.
9. Siapkan 3 siung of bawang putih.
10. Siapkan 2 buah of bawang merah ukuran besar (100gram).
11. Siapkan 4 butir of kemiri.
12. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
13. Anda Butuh 1 cm of lengkuas.
14. Anda membutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
15. Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
17. Siapkan secukupnya of Gula palm.
18. Anda Butuh Secukupnya of cabe rawit utuh.

Langkah-Langkah Membuat Tengkleng Khas Solo

1. Bersihkan iga dan daging lalu Rebus sampai empuk. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe serai dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan daging kambing. Tambahkan santan, gula dan garam. Masak sampai matang. Cicipi rasa angkat dan sajikan.