Cara Memasak Tengkleng Kijang Sedap

Tengkleng Kijang.

Kita bisa membuat Tengkleng Kijang dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tengkleng Kijang.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Kijang

1. Anda Butuh of Tulang rusuk kijang dan tulang lainnya (bisa di ganti daging kambing atau sapi).
2. Anda Butuh of Bumbu.
3. Anda Butuh secukupnya of Bawang putih.
4. Siapkan secukupnya of Bawang merah.
5. Anda membutuhkan secukupnya of Ketumbar.
6. Siapkan secukupnya of Jahe.
7. Anda Butuh secukupnya of Kunyit.
8. Anda Butuh secukupnya of Lengkuas.
9. Anda membutuhkan secukupnya of Serai.
10. Anda Butuh sedikit of Gula merah/gula jawa.
11. Anda membutuhkan secukupnya of Kecap manis.
12. Anda membutuhkan of Garam.
13. Anda Butuh of Penyedap rasa (kalau mau).
14. Anda Butuh 2 helai of Daun jeruk.
15. Anda membutuhkan 7 lembar of Daun salam.
16. Siapkan secukupnya of Kemiri.
17. Anda membutuhkan of Santan kelapa secukupnya (sesuai selera).
18. Anda Butuh sesuai selera of Cebe rawit.

Berikut Langkah Untuk Membuat Tengkleng Kijang

1. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe).
2. Geprek Lengkuas dan serai.
3. Rebus tulang rusuk kedalam air jangan terlalu banyak agar kental dan santan kelapa dan masukan lengkuas geprek, serai, daun salam dan daun jeruk, rebus sampai mendidih, matikan kompor tutup 30 menit.
4. Masukan bumbu tumisan kedalam panci dan tambahkan gula merah, kecap manis garam beserta penyedap rasa & cabe kalau mau pedas, masak sampai mendidih saja, dijamin daging masak sempurna dan empuk.