Name: "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)
Ingredients: 500 gr daging sapi tanpa lemak/gajih, rebus sampai empuk; 2,5 liter Air, untuk kuah; 100 gr Kecambah kacang hijau, yang kecil untuk lalap; Bawang merah goreng, untuk tabur (saya, beli jadi Rp.5000,,-); Kerupuk goreng; 5 cm lengkuas, geprek; 2 serey, geprek; 7 daun jeruk purut (lebih banyak biar harum); 4 lembar daun salam; 1 sachet royco rasa sapi; 1 s m asam Jawa, remas dalam sedikit air; 2 s m minyak goreng untuk menumis bumbu; Bahan yang diiris :; 2 buah labu siam/manisah/gondes, potong dadu; potong dadu Daging yang sudah diempukkan,; 1 buah lombok merah besar, iris serong; 1 ikat daun bawang; 1 buah tomat besar; Bahan yang dihaluskan :; 3 buah kluwek, geprek ambil dalamnya. Rendam dengan air panas; 2 buah lombok besar merah; 7 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 s t terasi (sudah digoreng/dibakar); 1 s t butir ketumbar; 2/3 s t butir merica; 2 cm kunyit; 1/2 s m garam; 1 s m gula merah; 2 buah kaldu blok rasa sapi

"Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak).

Kamu bisa membuat "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) dengan menggunakan 30 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak).

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)

Anda membutuhkan 500 gr of daging sapi tanpa lemak/gajih, rebus sampai empuk.
Anda Butuh 2,5 liter of Air, untuk kuah.
Siapkan 100 gr of Kecambah kacang hijau, yang kecil untuk lalap.
Anda Butuh of Bawang merah goreng, untuk tabur (saya, beli jadi Rp.5000,,-).
Anda membutuhkan of Kerupuk goreng.
Anda membutuhkan 5 cm of lengkuas, geprek.
Siapkan 2 of serey, geprek.
Anda Butuh 7 of daun jeruk purut (lebih banyak biar harum).
Anda Butuh 4 lembar of daun salam.
Anda membutuhkan 1 sachet of royco rasa sapi.
Siapkan 1 of s m asam Jawa, remas dalam sedikit air.
Anda membutuhkan 2 of s m minyak goreng untuk menumis bumbu.
Anda Butuh of Bahan yang diiris :.
Anda Butuh 2 buah of labu siam/manisah/gondes, potong dadu.
Siapkan potong dadu of Daging yang sudah diempukkan,.
Anda membutuhkan 1 buah of lombok merah besar, iris serong.
Anda membutuhkan 1 ikat of daun bawang.
Siapkan 1 buah of tomat besar.
Anda membutuhkan of Bahan yang dihaluskan :.
Anda Butuh 3 buah of kluwek, geprek ambil dalamnya. Rendam dengan air panas.
Anda Butuh 2 buah of lombok besar merah.
Anda Butuh 7 buah of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda membutuhkan 1 of s t terasi (sudah digoreng/dibakar).
Anda Butuh 1 of s t butir ketumbar.
Anda Butuh 2/3 of s t butir merica.
Anda membutuhkan 2 cm of kunyit.
Anda Butuh 1/2 of s m garam.
Siapkan 1 of s m gula merah.
Anda membutuhkan 2 buah of kaldu blok rasa sapi.

Berikut Langkah Untuk Membuat "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)

Siapkan bahan yang diperlukan, tambah royco rasa sapi. Daging sapi sudah dilumuri air jeruk, bersihkan, rebus sampai empuk, buang busanya. Labu siam, dikupas dan keluarkan getahnya dengan cara menggosok antara pangkal labu dengan irisan tipisnya..
Iris bahan yang diiris. Dan uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, terasi, lombok besar, kaldu blok, garam, gula, kluwek yang sudah direndam (ampasnya)..
Oseng bumbu halus, irisan lombok merah, serey, lengkuas, daun jeruk, daun salam dalam sedikit minyak panas, sampai berbau harum, kemudian masukkan daging iris, aduk rata, beri sedikit air, diamkan sebentar agar bumbu meresap..
Lanjut masukkan labu siam, aduk rata, tambahkan sedikit air rebusan daging. Diamkan sampai labu empuk..
Pindah osengan dalam panci agak besar, tuang semua air rebusan daging. Biarkan sampai mendidih, masukkan tomat, air asam, irisan daun bawang, Royco. Aduk rata. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya : kecambah, kerupuk, sambal terasi (saya sambal bangkok sudah jadi). Selamat menikmati.... hmmm eenak segerrr...😋🤤🤤🤤.