58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi. Pepes daging kemangi adalah menu hidangan daging yang akan kami bagiakan kali ini. Selain nikmat dan begitu sedap, sajian ini terbilang cukup mudah dibuat sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang saat ini penasaran ingin mengetahui bagimana resep dan cara memuat pepes daging sapi kemangi dengan.

Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga dipakai untuk memasak dagingnya. Kita bisa membuat 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi

Siapkan 300 gram of daging sapi.
Anda Butuh 200 gram of kecambah pendek.
Anda Butuh 1 ikat of kemangi.
Anda Butuh 2 batang of daun bawang, iris serong.
Siapkan 2 L of air.
Anda Butuh 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
Anda Butuh secukupnya of bawang merah goreng.
Anda Butuh of Bumbu Halus.
Anda membutuhkan 7 siung of bawang putih.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 3 buah of kluwak (pecah, ambil dagingnya, rendam air panas).
Anda Butuh 1 sdm of garam dapur.
Anda membutuhkan 1 sdm of gula pasir.
Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
Anda Butuh 3 butir of kemiri.
Anda Butuh of Bumbu Aromatik.
Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
Anda Butuh 3 batang of serai, ambil bagian putih, geprek.
Siapkan 1 potong of lengkuas.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda membutuhkan 1 sdm of air asam jawa.

Empuknya daging sapi dan gurihnya kuah bikin nafsu makanmu meningkat. Ini bisa membuat daging lebih beraroma. Masukanbumbu ke rebusan daging, lanjut didihkan sampai bumbu tercampur rata. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya.

Cara Membuat 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi

Potong-potong daging sapi menjadi beberapa bagian, rebus dengan air. Saat mendidih dan keluar busa, ambil busa lalu buang. Setelah cukup matang, tiriskan daging lalu potong-potong dadu, sisihkan..
Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik aduk-aduk..
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu dan sedikit kaldu, aduk-aduk lagi. Kemudian tambahkan air kaldu, masak hingga daging empuk. Cek rasa lalu masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, matikan api..
Siapkan nasi dalam mangkok atau piring. Tambahkan kecambah yang sudah dicuci, siram dengan rawon. Tambahkan kemangi dan bawang merah goreng. Rawon siap disajikan..

Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat khas. Potong daging rawon bentuk dadu dan rebus dengan air secukupnya hingga matang. Uleg semua bumbu halus ( bawang putih + bawang merah + ketumbar + kunyit + jahe ). Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Bagi yang suka masakan daging berkuah bisa mencoba resep masakan rawon.