Tongseng Kambing.
Kita bisa membuat Tongseng Kambing dengan membutuhkan 23 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing
- Siapkan 500 gr of daging kambing campur lemak.
- Anda Butuh Secukupnya of kol/kubis, rajang kasar.
- Anda membutuhkan 2 batang of sereh, geprek.
- Anda membutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 5 butir of cengkeh.
- Siapkan 4-5 sdm of kecap manis.
- Siapkan 65 ml of santan instan.
- Anda membutuhkan 2 buah of tomat, potong sesuai selera.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit merah.
- Anda Butuh Secukupnya of garam.
- Anda Butuh Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of air (500ml).
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
- Anda membutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Anda membutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabai merah keriting.
- Anda membutuhkan 5 butir of kemiri.
- Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
- Anda Butuh 1 ruas of lengkuas.
- Anda Butuh 1 sdt of jintan.
- Anda Butuh 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Berikut Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
- Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
- Sajikan hangat dengan nasi putih..