Rawon Daging.
Anda dapat memasak Rawon Daging dengan membutuhkan 13 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rawon Daging.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rawon Daging
- Anda membutuhkan 1/4 kg of daging.
- Anda Butuh 3 bh of Cabai merah keriting (selera).
- Siapkan 5 bh of bawang merah.
- Siapkan 3 bh of bawang putih.
- Siapkan of Ketumbar.
- Siapkan 2 bh of kemiri.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda Butuh 1 btg of serai.
- Siapkan of Daun salam, laos.
- Anda Butuh of Kaldu penyedap, garam, gula pasir.
- Anda membutuhkan of Daun so.
- Siapkan 3 bh of kluwak.
- Anda membutuhkan of Jeruk nipis, tauge.
Langkah-Langkah Membuat Rawon Daging
- Potong dadu daging, cuci bersih.
- Pecahkan kluwak, ambil isinya lalu rendam dengan air panas hingga hancur (kalau susah hancur setelah direndam, airnya saring dan isi kluwak dihaluskan dengan cobek, lalu beri air & saring lagi.
- Haluskan baput, bamer, ketumbar, cabai, kemiri, tumis dengan daun salam, daun jeruk sobek2, serai, lengkuas.
- Beri air saringan kluwak dan tambah air secukupnya, masukan daging, garam, kaldu penyedap, gula pasir.
- Masukan daun so, masak hingga daun empuk.
- Lalu sajikan dengan telor asin, sambal bawang, tauge, jeruk nipis, bawang goreng lebih enak.