Name: Rawon Daging Sapi Empuk
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1500 ml air; Bumbu halus :; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 buah kluwak (ambil isinya & rendam air hangat); Bumbu pelengkap :; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 btg serai; 2 ruas lengkuas (geprek); secukupnya Garam & gula merah; Pelengkap :; Tauge/cambah pendek; Irisan daun bawang; Bawang goreng; Sambal; Kerupuk udang

Rawon Daging Sapi Empuk.

Kita bisa membuat Rawon Daging Sapi Empuk dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Rawon Daging Sapi Empuk.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rawon Daging Sapi Empuk

Anda membutuhkan 500 gr of daging sapi.
Anda membutuhkan 1500 ml of air.
Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
Anda membutuhkan 4 buah of bawang merah.
Siapkan 3 buah of bawang putih.
Siapkan 2 buah of kemiri.
Anda Butuh 2 buah of cabe merah besar.
Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 3 buah of kluwak (ambil isinya & rendam air hangat).
Anda Butuh of Bumbu pelengkap :.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Anda membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
Anda Butuh 2 btg of serai.
Anda Butuh 2 ruas of lengkuas (geprek).
Anda membutuhkan secukupnya of Garam & gula merah.
Anda membutuhkan of Pelengkap :.
Anda Butuh of Tauge/cambah pendek.
Siapkan Irisan of daun bawang.
Anda membutuhkan of Bawang goreng.
Anda Butuh of Sambal.
Anda membutuhkan of Kerupuk udang.

Langkah-Langkah Membuat Rawon Daging Sapi Empuk

Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang (me : buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya).
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk serai dan lengkuas hingga wangi. Sisihkan.
Didihkan kembali daging lalu masukan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap rasa (bila suka) dan gula merah. Tutup panci presto rebus selama 25 menit dimulai dari keluar suara/bunyi dari uap prestonya ya.
Tes rasa dan siap dihidangkan.