Rawon Daging sapi dan Blonceng.
Kita dapat membuat Rawon Daging sapi dan Blonceng dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Rawon Daging sapi dan Blonceng.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rawon Daging sapi dan Blonceng
- Anda Butuh 500 gr of daging sapi /Rawonan.
- Anda membutuhkan 500 gr of blonceng rebus tiriskan.
- Anda membutuhkan 2 Batang of daun bawang iris.
- Anda Butuh 2 ltr of air.
- Siapkan 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
- Anda membutuhkan of Bumbu cemplung.
- Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Anda membutuhkan 3 Batang of sereh geprek.
- Anda Butuh 1 cm of lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan of Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 8 bh of bawang merah.
- Siapkan 5 bh of bawang putih.
- Siapkan 4 bh of kemiri.
- Anda Butuh 4 bh of kluwek.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Anda Butuh 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Anda membutuhkan 3 cm of jahe.
- Anda Butuh 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula merah sisir.
- Anda Butuh 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Cara Membuat Rawon Daging sapi dan Blonceng
- Potong daging dan cuci bersih lalu rebus hingga empuk saya rebus di panci biasa kurang lebih 30 menit dengan keadaan panci di tutup setelah matang ambil daging nya lalu saring kaldu nya.
- Setelah disaring masukkan kembali daging dan rebus kembali masukkan blonceng.
- Tumis bumbu halus dengan minyak lalu masukkan bumbu cemplungan.. Bumbu cemplungan saya ikut kan dengan bumbu gongsoan agar aromanya lebih keluar setelah bumbu matang masukkan daun bawang aduk"sebentar.
- Setelah rebusan daging dan blonceng mendidih masukkan bumbu yang sudah di gongso aduk rata tes rasa jika kurang bisa di tambah garam dan gula.
- Selesai... Selamat mencoba.