Rawon Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rawon Daging Sapi dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rawon Daging Sapi.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rawon Daging Sapi
- Siapkan 300 gr of daging sapi.
- Siapkan 1 L of air.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Anda Butuh 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- Anda membutuhkan 1 batang of serai, memarkan.
- Anda membutuhkan Secukupnya of gula pasir, garam, merica, kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 4 buah of kluek (ambil isinya, blender/bs dicampur dg air hangat).
- Anda Butuh 2 buah of kemiri (sangrai).
- Anda Butuh 6 of bawang merah.
- Anda Butuh 4 of bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 cm of kunyit.
- Anda Butuh 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 of cabe merah besar (tanpa biji).
- Anda Butuh of Bahan Pelengkap.
- Anda membutuhkan of Daun bawang (opsional), toge, bawang goreng, sambal.
Cara Membuat Rawon Daging Sapi
- Rebus daging selama 10 menit, buang sisa darahnya, potong-potong.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Masak dg api sedang hingga benar2 wangi dan minyak keluar..
- Tambahkan air, garam, gula, merica, kaldu bubuk, ketumbar bubuk..
- Masukkan daging, masak hingga empuk dan bumbu meresap. Sajikan dg bahan pelengkap dan nasi hangat..