Resep: Rawon daging Sedap

Rawon daging. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Lihat juga resep Rawon daging sapi empuk enak lainnya!

Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Kamu dapat memasak Rawon daging dengan membutuhkan 15 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Rawon daging.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rawon daging

1. Siapkan 1/2 kg of Daging sapi.
2. Anda membutuhkan of Kluwek.
3. Siapkan 5 of Kemiri.
4. Siapkan 5 of Cabe.
5. Anda membutuhkan 4 of Cabe rawit.
6. Anda membutuhkan 8 of Bawang merah.
7. Siapkan 4 of Bawang putih.
8. Anda Butuh of Daun salam.
9. Anda membutuhkan of Lengkuas.
10. Siapkan of Garam.
11. Anda Butuh of Lada.
12. Anda Butuh of Gula.
13. Siapkan of Kecap manis.
14. Anda membutuhkan of Kecambah.
15. Siapkan of Kunyit.

Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya.

Berikut Langkah Untuk Membuat Rawon daging

1. Haluskan bumbu..cabe,kemiri,bawang merah n putih.kunyit.kluwek lalu rebus air masukan bumbu halus n daun salam n lengkuas..rebus smp mendidih lalu masukan daging rebus smp empuk.
2. Tambahkan garam,lada,gula Dan kecap manis.
3. Terakhir masukan kecambah Dan daun bawang.

Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah. Rawon sendiri merupakan hidangan berkuah khas Jawa Timur, dengan potongan lembut daging serta aroma dan warna hitam khas dari buah keluwak. Yak, rawon yang katanya termasuk salah satu sup terlezat di dunia itu memang termasuk salah satu makanan berkuah paling digemari. Lihat juga resep Rawon Daging Ayam, Rawon Ayam enak lainnya! Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.