Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Kita dapat memasak Tongseng kambing dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tongseng kambing

Anda membutuhkan 500 gr of Daging kambing.
Anda membutuhkan 1/4 of Kol.
Siapkan of Rawit (utuh).
Anda Butuh 2 buah of Tomat (potong jadi 4).
Anda membutuhkan 1 batang of daun bawang.
Anda Butuh Secukupnya of Kecap manis.
Anda membutuhkan 5 lbr of daun jeruk.
Anda Butuh 2 lbr of daun salam.
Anda Butuh 1 batang of sereh.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 ltr of air.
Siapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 4 siung of Bawang merah.
Anda membutuhkan 2 siung of Bawang putih.
Anda membutuhkan 3 butir of Kemiri.
Anda Butuh 5 of cabe merah keriting.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda membutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
Anda Butuh of Gula.
Siapkan of Garam.
Anda membutuhkan of Merica.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Cara Membuat Tongseng kambing

Rebus daging sampai empuk. Angkat dan potong2. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas (di geprek), sereh dan daun jeruk sampai harum.
Masukan daging dan air. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica. Masak sampai air meresap..
Masukan kol, irisan daun bawang dan rawit utuh..
Kalau kol sudah layu, masukan tomat, aduk sebentar dan matikan..
Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.