Resep: Rawon Daging Gajih Sapi Di Jamin Enak

Rawon Daging Gajih Sapi.

Kita dapat membuat Rawon Daging Gajih Sapi dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rawon Daging Gajih Sapi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rawon Daging Gajih Sapi

1. Anda membutuhkan 1/2 kg of daging sapi + Gajih sapi.
2. Siapkan 1 buah of manisa (labu siam) potong dadu atau sesuai selera.
3. Anda membutuhkan of Bumbu halus.
4. Anda Butuh 7 siung of bawang putih.
5. Siapkan 10 siung of bawang merah.
6. Anda membutuhkan 7 of cabe keriting.
7. Siapkan 3 butir of kemiri.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
10. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
11. Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
13. Anda Butuh 8 buah of keluwek.
14. Anda membutuhkan of Bahan cemplung.
15. Siapkan 1 batang of sereh geprek.
16. Anda Butuh 6 lembar of daun jeruk.
17. Anda Butuh 2 of daun salam.
18. Siapkan Secukupnya of garam.
19. Anda membutuhkan Secukupnya of penyedap (masako).
20. Siapkan 2 of daun bawang pre dan seledri potong 2 ruas jari.
21. Anda membutuhkan of Bawang goreng.

Langkah-Langkah Membuat Rawon Daging Gajih Sapi

1. Rebus daging lalu potong2,sisihkan kaldunya.
2. Haluskan bumbu dengan blender atau di ulek sampai halus dan remdam isi kluek dengan air panas lalu di saring(ambil airnya saja). Tumis bumbu,masukkan sere,daun jeruk dan daun salam hingga harum. Jika sudah harum masukkan daging yang sudah dipotong tadi dan potongan manisa kedalam bumbu yang ditumis.,masukkan garam,penyedap rasa,gula. Tambahkan sisa air kaldu daging tadi dan masak hingga daging dan manisa benar2 empuk....tes rasa jika sudah pas masukkan potongan daun bawang pre dan seledri..
3. Rawon daging gajih siap di hidangkan.Selamat mencoba.....