Name: Rawon Daging Sapi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (potong"); 2 Batang sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Bumbu halus:; 7 cabe rawit; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; sedikit Jinten; 2 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; Sedikit asem jawa; 2 buah Kluwak/kluwek (ambil dalemnya); 1/2 sdt lada bubuk, garam, gula & penyedap sapi; Air kaldu

Rawon Daging Sapi.

Kita dapat memasak Rawon Daging Sapi dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rawon Daging Sapi

Anda membutuhkan 1/2 kg of daging sapi (potong").
Anda membutuhkan 2 Batang of sereh (geprek).
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan of Bumbu halus:.
Anda Butuh 7 of cabe rawit.
Anda membutuhkan 7 siung of Bawang merah.
Siapkan 5 siung of Bawang putih.
Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda membutuhkan sedikit of Jinten.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Siapkan 3 ruas of jahe.
Anda membutuhkan 3 ruas of lengkuas.
Anda Butuh Sedikit of asem jawa.
Siapkan 2 buah of Kluwak/kluwek (ambil dalemnya).
Anda membutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk, garam, gula & penyedap sapi.
Siapkan of Air kaldu.

Langkah-Langkah Membuat Rawon Daging Sapi

Rebus daging sampai agak empuk. Buang air pertama rebusan ya karna kotor. Air rebusan yang ke 2 ntar buat kaldu kuahnya. Haluskan bumbu"..
Siapkan panci, beri minyak masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan masukkan bumbu halus, aduk" hingga harum. Masukkan daging yang sudah di rebus aduk lagi sampai daging tercampur dengan bumbu. Lalu beri air kaldu rebusan tadi. Kasih garam, gula, penyedap lada dan tes rasa yaa. Simple bgt. Selamat mencoba! 😊.
Note: kluweknya aku halusin jdi satu dgn bumbu" tadi ya biar warna hitamnya pekat. Asemnya juga aku pakek sedikit aja sekalian aku halusin. Jadi rasa rawonnya tuh gurih kaldu segerrr pedes gitu..