Name: #179 Rawon daging
Ingredients: 🍒bahan:; 500 gr daging sapi; 1500 ml (air + kaldu) untuk kuah; 🍒bahan pelengkap:; Tauge pendek; Sambal bawang; Kerupuk; Bawang goreng untuk taburan; 🍒bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 sdt merica butir; Sedikit pala; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari kencur; 3 buah kluwek /pucung; 🍒bumbu cemplung:; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sere geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 ruas jari jahe geprek; secukupnya Garam +gula pasir; Penyedap (optional); 1/2 buah tomat potong kasar; 1 batang daun bawang potong kasar; 2 batang seledri potong kasar

#179 Rawon daging.

Kita dapat membuat #179 Rawon daging dengan membutuhkan 28 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat #179 Rawon daging.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat #179 Rawon daging

Siapkan of 🍒bahan:.
Anda membutuhkan 500 gr of daging sapi.
Anda Butuh 1500 ml of (air + kaldu) untuk kuah.
Siapkan of 🍒bahan pelengkap:.
Anda membutuhkan of Tauge pendek.
Anda membutuhkan of Sambal bawang.
Anda membutuhkan of Kerupuk.
Anda membutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.
Anda membutuhkan of 🍒bumbu halus:.
Anda Butuh 5 buah of bawang merah.
Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
Anda Butuh 1 sdt of ketumbar.
Anda membutuhkan 2 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdt of merica butir.
Anda Butuh Sedikit of pala.
Anda Butuh 1 ruas jari of kunyit.
Anda membutuhkan 1 ruas jari of kencur.
Anda Butuh 3 buah of kluwek /pucung.
Anda membutuhkan of 🍒bumbu cemplung:.
Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda membutuhkan 2 batang of sere geprek.
Siapkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
Anda membutuhkan 1 ruas jari of jahe geprek.
Siapkan secukupnya of Garam +gula pasir.
Anda Butuh of Penyedap (optional).
Anda Butuh 1/2 buah of tomat potong kasar.
Anda Butuh 1 batang of daun bawang potong kasar.
Anda membutuhkan 2 batang of seledri potong kasar.

Cara Membuat #179 Rawon daging

Cuci bersih daging lalu rebus diair mendidih selama 5 menit angkat cuci bersih. Rebus air secukupnya + 1 sdt cuka,setelah mendidih masukan daging rebus selam 10 menit matikan api tutup rapat diamkan selam 30 menit. Rebus kembali sampai daging empuk,angkat dagingnya lalu potong sesuai selera sisihkan. Air kaldu nanti digunakan untuk kuah..
Pecahkan buah kluwek dg memukulnya dg ulekan, ambil dagingnya icip dulu dagingnya karena ada daging kluwek yang rasanya pahit. Lalu goreng buah kluwek dg sedikit minyak sisihkan. Siapkan bumbu dan bahan2..
Tumis bumbu halus+ sere +lengkuas +jahe +daun jeruk sampai harum. Tambahkan bumbu kedalam air untuk kuah tambahkan garam, gula pasir dan penyedap aduk rata koreksi rasa.Setelah mendidih masukan daging sapi rebus dg api kecil sampai bumbu meresap ke daging (15-20 menit)..
Tambahkan irisan tomat, daun bawang dan seledri aduk rata angkat..
Sajikan dengan bahan pelengkap dan beri taburan bawang goreng hemm..yummy seger😋😋.