Rawon Iga Sapi /Daging sapi.
Anda dapat membuat Rawon Iga Sapi /Daging sapi dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rawon Iga Sapi /Daging sapi.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rawon Iga Sapi /Daging sapi
- Anda membutuhkan 1.7 kg of iga sapi/ 750 gr daging sapi.
- Anda membutuhkan 3 lt of air untuk merebus iga.
- Siapkan of Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 btr of kemiri.
- Anda Butuh 11/4 sdm of ketumbar butir.
- Anda Butuh 1 sdt of merica butir.
- Siapkan 6 biji of keluwak.
- Anda membutuhkan 1.5 cm of kunyit.
- Anda Butuh 3 cm of kencur.
- Anda Butuh of Bumbu pelengkap:.
- Anda Butuh 10 lembar of daun jeruk purut.
- Anda Butuh 2 batang of serai.
- Siapkan 5 cm of lengkuas.
- Anda Butuh 2 sdm of gula pasir.
- Anda membutuhkan 1,5 sdt of garam atau secukupnya.
- Anda Butuh of Penyedap.
Cara Membuat Rawon Iga Sapi /Daging sapi
- Rebus air hingga mendidih,masukkan iganya,beri satu sendok teh garam agar daging berasa. Masukkan jahe,laos,dan daun jeruk purut. Tutup rapat..
- Haluskan bumbu dan tumis dlm wajan dg api sedang saja sampai hilang bau langunya. Terus masukkan bumbu yg sdh ditumis dlm rebusan iga. Tambahkan garam,gula pasir,dan penyedap. Tutup lagi dan tunggu iga sampai empuk dan bumbunya meresap..
- Tes rasa,asin dan manisnya sesuai selera ya moms. Kalau kurang asin bisa ditambahi lagi. Kalau iga sdh empuk dan rasa sdh pas,matikan kompor. Sajikan dg pelengkapnya yaitu: toge pendek untuk lalapan dan sambal bawang. Lebih lengkap juga dg kerupuk udang dan telur asin. Hmmmm yummy....dimakan dg nasi hangat.😄😄😄😄♥♥♥.