Rawon Daging Sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.

Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rawon Daging Sapi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rawon Daging Sapi

Anda Butuh 1 kg of daging sapi.
Anda membutuhkan 2000 ml of air.
Anda membutuhkan 5 buah of kluwek.
Anda Butuh 1 buah of jeruk nipis.
Anda membutuhkan 3 batang of serai (geprek).
Anda membutuhkan 10 cm of lengkuas (geprek).
Anda Butuh 7 lbr of daun jeruk.
Anda membutuhkan 4 lbr of daun salam.
Anda Butuh 200 gram of kecambah pendek.
Siapkan 2 batang of daun bawang.
Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
Anda Butuh Secukupnya of gula.
Anda Butuh Secukupnya of garam.
Anda membutuhkan Secukupnya of penyedap rasa non msg.
Anda Butuh Secukupnya of bawang goreng.
Siapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 12 siung of bawang merah.
Anda Butuh 7 siung of bawang putih.
Anda Butuh 4 cm of jahe.
Anda membutuhkan 1 sdt of kunyit.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda Butuh 1/2 sdt of merica.

Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Rawon Daging Sapi

Cuci bersih daging lalu potong dadu (sesuai selera) lumuri jeruk nipis agar tdk amis.
Didihkan air lalu masak daging sampai matang dan minyaknya keluar.
Rendam kluwek dg air panas diamkan beberapa saat lalu ulek sampai halus.
Haluskan bahan2 bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis sebentar lalu tambahkan kluwek yg sudah diulek tadi, aduk2 sampai merata.
Setelah itu masukan bumbu tumisan pada daging yg sudah dimasak mendidih tadi aduk2 sampai tercampur lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap (koreksi rasa). Masak sampai dagingnya agak menghitam (sesuai selera) agar bumbu berasa ke dagingnya.
Dididihkan air lalu rendam sebentar kecambah sampai setengah matang (saya tdk suka kecambah mentah), potong serong daun bawang.
Setelah daging menghitam matikan kompor lalu taburi dengan daun bawang. Sajikan di mangkok lalu beri toping kecambah dan bawang goreng. Happy cooking moms 😘.
Tips: cara agar daging empuk sebaiknya setelah 1 kali pencucian daging lumuri daging dengan baking soda diamkan kurleb 1 jam setelah itu cuci 2 kali sebelum dilumuri dg air jeruk nipis..

Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.