Resep: Rawon Daging Sapi Ala Resto

Rawon Daging Sapi.

Kamu bisa membuat Rawon Daging Sapi dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rawon Daging Sapi

1. Anda membutuhkan 500 gr of daging sapi.
2. Anda Butuh 2 batang of sereh, geprek.
3. Anda Butuh 2 cm of lengkuas, geprek.
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Anda membutuhkan 6 lembar of daun jeruk.
6. Siapkan 2 tangkai of daun bawang.
7. Anda Butuh secukupnya of Air.
8. Anda membutuhkan secukupnya of Garam, gula.
9. Anda Butuh of Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 btr of bawang merah.
11. Siapkan 3 siung of bawang putih.
12. Anda membutuhkan 3 cm of kunyit.
13. Anda membutuhkan 2 cm of jahe.
14. Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
15. Siapkan 3 btr of kemiri, sangrai.
16. Anda membutuhkan 5 bh of kluwek (ambil isinya rendam air panas).
17. Anda Butuh 1 sdt of terasi (saya skip).
18. Siapkan of Pelengkap:.
19. Anda membutuhkan of Kerupuk udang, sambal terasi, daun bawang, bawang goreng.
20. Anda membutuhkan of Toge pendek, telur asin, tempe goreng, jeruk nipis.

Cara Membuat Rawon Daging Sapi

1. Cuci bersih daging, potong kotak2, masukkan daging dalam panci, tuang air secukupnya didihkan, buang buih2nya.
2. Tumis bumbu halus, masukkan batang sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, aduk hingga bumbu harum matang.
3. Ambil rebusan daging masukkan dalam bumbu, tumis aduk hingga daging terbalut bumbu, tuang air kaldu didihkan ungkep sebentar, biarkan daging meresap bumbu.
4. Tuang ungkepan daging tadi kedalam panci, masak kembali hingga daging matang, beri gula, garam, kaldu bubuk, taburi daun bawang, masak sebentar hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.