Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer.
Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer
- Anda Butuh 1000 gr of daging sapi (bisa dicampur iga).
- Anda Butuh segenggam of tauge pendek.
- Anda Butuh 3 bh of serai di geprek.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Anda membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Anda Butuh 2 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 batang of daun bawang iris.
- Siapkan 1-1,5 liter of air.
- Anda Butuh of Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 3 buah of cabe merah.
- Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Anda membutuhkan 5 buah of kluwek.
- Anda Butuh 3 buah of kemiri di sangrai.
- Anda Butuh 1 ruas of lengkuas.
- Anda Butuh 1 batang of serai.
Cara Membuat Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer
- Blender semua bahan bumbu halus..
- Rebus daging dan iga (atau ayam) dengan panci sampai setengah matang. Buang airnya. Rebus kembali dengan api kecil..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukan ketumbar bubuk. Tumis hingga harum..
- Masukan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan daging. Aduk hingga rata..
- Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa..
- Setelah mendidih masukan daun bawang. Sajikan dengan tauge dan bawang goreng.
- Jika mau menggunakan ikan rebus ikan jangan terlalu lama. Rebus ikan setengah matang, tiriskan (agar darah ikan keluar), rebus bumbu rawon terlebih dahulu, saat mendidih masukan ikan yang sudah ditiriskan, sampai sedikit meresap (jangan terlalu lma agar ikan tidak hancur). Hidangkan ^^.