Rawon Daging. Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat yagn akan tentu dapat adna buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Masakan berbahan daging yang khas dari. Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak atau biji keluwak yang jadi bumbu dasar. Kamu dapat membuat Rawon Daging dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Rawon Daging.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rawon Daging

Anda membutuhkan 1 kg of Daging Sapi.
Anda membutuhkan 2,5 lt of Air.
Anda Butuh 1 bks of Penyedap rasa.
Anda membutuhkan Secukupnya of Garam.
Siapkan Secukupnya of Gula.
Anda Butuh 4 cm of Lengkuas.
Anda membutuhkan 4 lbr of Daun salam.
Anda Butuh 7 lbr of Daun Jeruk.
Anda Butuh 2 batang of Serai.
Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
Siapkan 10 Butir of Bawang Merah.
Anda membutuhkan 7 Siung of Bawang Putih.
Siapkan 3 bh of Cabe Rawit Merah.
Anda membutuhkan 5 bh of Cabe Merah Keriting.
Anda Butuh 4 Butir of Kemiri Sangrai.
Siapkan 1 Ruas of Jahe.
Anda Butuh 1 sdt of Ketumbar bubuk.
Siapkan 2 Ruas of Kunyit.
Anda membutuhkan 6 Bh of Kluwek (ambil isinya).
Anda membutuhkan Secukupnya of Minyak Goreng.
Anda membutuhkan of Bahan Pelengkap.
Siapkan of Tauge pendek (sesuai selera).
Anda membutuhkan of Telur Asin.
Siapkan of Kerupuk emping.

Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Rawon Daging

Rebus daging hingga matang, (selama direbus sambil buang busa kotorannya). Setelah matang, angkat kemudian sisihkan air kaldunya.
Sambil menunggu daging direbus, haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender (berikan sedikit air).
Buka kluwek, karena ternyata dapat kluwek yang sudah lembek jadi hanya tinggal tumbuk hingga halus. (Jika kluwek keras bisa direndam terlebih dahulu menggunakan air panas).
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan kluwek, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas yang sudah di geprek, tumis hingga bumbu wangi dan matang..
Jika daging sudah empuk, potong daging berbentuk dadu (ukuran sesuai selera) kemudian masukkan kembali kedalam air kaldu rebusan daging yang sudah ditambahkan lagi dengan air matang, tunggu mendidih..
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air, berikan penyedap rasa, garam, dan gula, koreksi rasa..
Sebagai pelengkap saat disantap, goreng kerupuk emping.
Sajikan rawon dengan tauge pendek, telur asin, dan emping yang sudah digoreng..

Masakan rawon tradisional ini masih seperti resep rawon daging sederhana seperti aslinya. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.