Rawon daging sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.

Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Anda dapat memasak Rawon daging sapi dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 11 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rawon daging sapi

Anda membutuhkan 500 gr of daging sapi.
Anda Butuh 4 keping of kluwek (dibelah diicip dulu kluweknya kalo pait gabisa).
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 3 btr of kemiri.
Anda membutuhkan 1 blok of terasi matang (1bloknya 1 bks terasi ABC ya..).
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
Siapkan 2 btg of sereh.
Anda Butuh 6 lbr of daun jeruk.
Anda Butuh 2 lbr of daun salam.
Anda Butuh 1 ruas jari of lengkuas.
Anda membutuhkan Secukupnya of garam & penyedap rasa.
Siapkan of Bahan pelengkap :.
Anda membutuhkan Secukupnya of toge pendek.
Anda membutuhkan Secukupnya of bawang goreng.
Siapkan 1 btg of daun bawang.
Siapkan Secukupnya of jeruk nipis.
Anda membutuhkan of Bahan sambal terasi :.
Siapkan 11 buah of cabai rawit merah (opsi).
Siapkan 3 buah of cabai merah keriting.
Anda Butuh 3 siung of bawang merah.
Anda Butuh 1/2 sdt of terasi matang.
Siapkan Secukupnya of garam & penyedap rasa.

Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.

Berikut Langkah Untuk Membuat Rawon daging sapi

Cuci bersih daging taburi 1 sdm garam & perasan jeruk nipis diamkan 10menit setelah itu cuci bersih kembali daging hingga berulang kali.
Rebus daging kurang lebih 10menit supaya air rebusannya ga kotor & hitam saat dipresto.
Presto daging sapi selama 15 menit dari bunyi matikan kompor. Air rebusan prestonya jangan dibuang.
Untuk kluweknya kalo eyke beli di tukang sayur minta dibelahin trus diicip gitu kluweknya. Pilih kluwek yg ga pait..
Rendam kluwek dengan air panas.
Ulek bumbu halus, kluwek kecuali daun salam sereh daun jeruk & lengkuas..
Tumis bumbu halus & bilas cobek dengan air rendaman kluwek. Campur juga daun salam daun jeruk sereh & lengkuasnya tumis hingga harum.
Setelah harum campur daging yg sudah dipotong2 dadu hingga meresap. Tuang air kaldu sisahan rebusan air daging prestonya. Tes rasa.
Masak hingga matang. Terakhir masukkan potongan daun bawang.
Untuk sambal terasi nya. Goreng cabai bawang hingga layu setelah itu ulek dengan ditambahkan terasi garam & penyedap rasa.
Sajikan rawon daging sapi dengan ditaburi toge pendek & perasan jeruk nipis serta sambal terasinya..

Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.