Cara Memasak Tongseng Kambing Sempurna

Tongseng Kambing.

Kita bisa membuat Tongseng Kambing dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tongseng Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Kambing

1. Siapkan 1 kg of daging kambing.
2. Anda Butuh 2 genggam of kol.
3. Anda Butuh 1 buah of tomat.
4. Anda membutuhkan 1 genggam of daun bawang.
5. Anda membutuhkan 1 of genggap cabai rawit.
6. Anda Butuh Secukupnya of garam.
7. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
8. Siapkan 1 sdm of gula merah.
9. Anda Butuh 300 mL of air.
10. Anda membutuhkan of Minyak untuk menumis.
11. Siapkan 1/2 batang of sereh.
12. Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
13. Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
14. Anda Butuh 2 iris of lengkuas.
15. Siapkan 5 sdm of kecap.
16. Anda membutuhkan of Bumbu halus.
17. Anda membutuhkan 7 siung of bawang putih.
18. Anda membutuhkan 6 siung of bawang merah.
19. Anda Butuh 1 sdt of merica bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
21. Anda membutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
22. Anda Butuh 1 buah of kemiri.
23. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
24. Siapkan 2 buah of cabai rawit.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing

1. Potong-potong daging. Ulek bumbu halus. Geprek sereh..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Masukkan daging, gula merah, garam, daun jeruk. Tumis-tumis sebentar..
3. Masukkan gula pasir dan air 200mL. Tutup..
4. Setelah empuk, tambahkan sisa air. Didihkan kembali kurang lebih 10menit. Masukkan kecap. Didihkan sebentar..
5. Masukkan tomat, cabai rawit utuh, kol dan daun bawang. Masak sebentar (sayur jangan sampai terlalu lembek agar tetap segar). Koreksi rasa, angkat dan sajikan..