Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Anda bisa membuat Tongseng kambing dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tongseng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng kambing

Anda Butuh 500 gr of daging kambing muda dipotong2 dadu.
Siapkan 1/4 of Daun kol, iris kasar.
Siapkan 3 buah of Tomat muda, potong sesuai selera.
Anda Butuh 2 buah of daun bawang dipotong2.
Anda Butuh 2 sdm of kecap manis.
Siapkan 8 buah of cabe rawit utuh (sesuai selera).
Anda membutuhkan 2 lbr of daun salam dirobek2.
Siapkan 3 lbr of daun jeruk dirobek2 dan buang tulang tengahnya.
Siapkan 1 batang of serai digeprek.
Anda Butuh 2 cm of jahe digeprek.
Anda membutuhkan 1 liter of air.
Anda Butuh of Bumbu halus:.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih.
Anda Butuh 2 butir of kemiri.
Anda Butuh 2 buah of cabe merah keriting.
Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
Anda Butuh 1/4 of pala.
Anda Butuh 1 sdt of gula.
Anda membutuhkan 1,5 sdt of garam.
Anda membutuhkan 1/4 sdt of merica.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng kambing

Rebus daging dengan daun salam dan serai lalu buang airnya (saya menggunakan presto). Potong-potong daging jadi ukuran kecil..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan daging. Tuang air lalu aduk rata..
Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica. Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap. Masukkan daun kol dan daun bawang. Aduk rata..
Bila daun kol sudah terlihat layu, masukkan tomat. Aduk sebentar lalu matikan apinya. Angkat. Siap disajikan. Selamat mencoba, smg bermanfaat..🙂🙏.
Tips : Saat memasak daging, gunakan api kecil agar bumbu lebih meresap..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.