Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
Kita dapat memasak Tongseng Kambing dengan membutuhkan 23 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tongseng Kambing
- Siapkan 500 gram of daging kambing, buang lemaknya agar tak bau prengus.
- Anda membutuhkan 2 batang of serai geprek.
- Anda Butuh 2 ruas of jahe geprek.
- Anda membutuhkan 3 of daun salam.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari of laos.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Anda membutuhkan 5 Sdm of kecap manis.
- Anda Butuh Secukupnya of kubis potong potong.
- Siapkan 3 buah of tomat potong besar besar.
- Anda membutuhkan 1 sdm of kaldu jamur.
- Anda Butuh 1 sdm of gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt of garam halus (sesuai selera).
- Siapkan 500 ml of santan agak kental dari 1 buah kelapa.
- Anda Butuh of Bumbu halus:.
- Anda membutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Anda membutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of Merica halus (sesuai selera).
- Siapkan 6 buah of cabe merah.
- Anda membutuhkan 4 buah of cabe rawit.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Butuh 1 sdt of Kunyit bubuk.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing
- Rebusal air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging kambing dan 2 lembar daun salam, rebus hingga daging matang dan empuk. Angkat dan buang airnya biar tidak prengus.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus tadi dan daging kambing hingga harum. Jangan lupa masukan Laos, salam, jahe, serai. Tumis hingga harum.
- Tambahkan Kecap kedalam tumisan, aduk rata koreksi rasa.
- Tuang santan tadi kedalamnya hingga mendidih. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang, kol dan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat..
Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.