Resep: Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Enak

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo. Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih.

Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Kita bisa membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan) dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan).

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

1. Siapkan 300 gram of daging kambing, bagian sandung lamur, potong kecil-kecil.
2. Siapkan 700 ml of air.
3. Anda membutuhkan 1 batang of serai (saya skip).
4. Anda Butuh 3 lembar of daun jeruk.
5. Anda membutuhkan 1/2 sendok makan of gula merah (saya skip).
6. Siapkan 3 sendok makan of kecap.
7. Anda Butuh 2 lembar of kol, iris kasar (saya skip).
8. Siapkan 1 buah of tomat, potong-potong (optional).
9. Siapkan 1 batang of daun bawang, iris kasar.
10. Anda membutuhkan 7 buah of cabe rawit utuh.
11. Anda membutuhkan Secukupnya of garam.
12. Anda Butuh 1/2 sendok makan of bawang merah goreng (untuk taburan).
13. Anda Butuh of Bumbu halus :.
14. Siapkan 6 butir of bawang merah.
15. Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
16. Anda membutuhkan 4 butir of kemiri.
17. Anda membutuhkan 1 cm of jahe.
18. Anda Butuh 1 cm of kunyit.
19. Anda Butuh Secukupnya of merica bubuk.

Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya. Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

1. Cuci bersih daging, tiriskan kemudian potong-potong daging sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis hingga harum dan matang, bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk.
3. Masukkan daging, aduk hingga rata dan daging berubah warna.
4. Masukkan air kemudian tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya, aduk hingga rata.
5. Masak tongseng hingga mendidih, koreksi rasa. Tutup panci, masak hingga daging empuk menggunakan api sedang kecil.
6. Jika daging sudah empuk, buka panci, masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe rawit utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. Terakhir masukkan potongan tomat (jika pakai).

Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan, Masakan Sederhana Tapi Bikin Nagih. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, gampang kok? karena cara pembuatannya sangat mudah dan simple. Yang perlu Anda lakukan Adalah mengikuti langkah-langkah dibawah ini. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Lezat Dan Mudah.