Harus Coba Menyiapkan Tongseng Kambing Sedap

Lezat, Sehat dan Enak.

Tongseng Kambing.

Tongseng Kambing Kamu dapat membuat Tongseng Kambing dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tongseng Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing

  1. Anda Butuh 350 gram of Daging kambing.
  2. Anda Butuh 150 gram of Kol (potong selera).
  3. Siapkan 1 bgks of Santan Instan (kalau mau lebih kental, bisa ditambahkan).
  4. Anda Butuh 4 lbr of Daun Salam.
  5. Anda membutuhkan 2 cm of Lengkuas (geprek).
  6. Siapkan 3 butir of Bawang merah (iris2).
  7. Anda membutuhkan 1 btg of Serai (geprek putihnya).
  8. Anda membutuhkan 2 btg of Daun bawang (potong2).
  9. Anda Butuh 1 bh of Tomat (potong2).
  10. Anda Butuh 3 bh of Cabai rawit, iris2 (me: cabe rawit utuh 5-7 bh).
  11. Anda membutuhkan Secukupnya of Kecap manis.
  12. Anda Butuh Secukupnya of Minyak goreng (untuk menumis).
  13. Anda membutuhkan Secukupnya of Air.
  14. Anda membutuhkan of Bumbu Halus :.
  15. Anda membutuhkan 3 siung of Bawang putih.
  16. Siapkan 4 butir of Bawang merah.
  17. Anda membutuhkan 3 butir of Kemiri.
  18. Siapkan 2 cm of Jahe.
  19. Siapkan 3 cm of Kunyit (me: kunyit bubuk secukupnya).
  20. Anda Butuh 1 sdt of Ketumbar (me: ketumbar bubuk secukupnya).
  21. Anda membutuhkan Secukupnya of Garam.
  22. Anda Butuh Secukupnya of Kaldu bubuk (boleh skip).
  23. Anda membutuhkan Secukupnya of Gula.
  24. Siapkan Secukupnya of Lada bubuk.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk (me: pake panci presto, biar cepet empuk)..
  2. Setelah empuk, potong2 dadu daging kambing. Sisihkan..
  3. Tumis bawang merah bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit (yg akan dihaluskan) sampai matang dan harum. Lalu haluskan/blender bersama bumbu yg lain..
  4. Rebus air, santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil di aduk2. Masak hingga mendidih. Sisihkan..
  5. Tumis bawang merah, cabe rawit dan daging hingga harum..
  6. Tambahkan kol, masak hingga layu. Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
  7. Masukkan kuah santan, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat. Masak hingga matang..
  8. Sajikan dengan taburan bawang goreng (atau sesuai selera)..