Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Kamu bisa membuat Tongseng Kambing dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 11 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tongseng Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Kambing

Anda membutuhkan 250 gr of Daging Kambing.
Siapkan 1/4 buah of Kol (ukuran besar).
Siapkan 6 buah of Tomat Hijau.
Anda Butuh 2 batang of Daun Bawang.
Anda Butuh 3 buah of Cabai Rawit Merah.
Anda Butuh 1 bungkus of Santan Kara (lebih enak santan natural kalo ada ya).
Anda membutuhkan 4 sdm of Kecap Manis.
Anda Butuh Secukupnya of Garam, Lada, Gula, dan Kaldu Bubuk.
Anda membutuhkan 1 1/2 liter of Air.
Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
Anda membutuhkan 2 buah of Bawang Putih.
Anda membutuhkan 4 buah of Bawang Merah.
Anda Butuh 2 cm of Jahe.
Siapkan 2 cm of Kunyit.
Anda membutuhkan 1 sdt of Garam.
Anda Butuh 1 sdt of Ketumbar.
Anda membutuhkan 1 sdt of Cabai Bubuk (lebih enak cabai keriting kalo ada ya).
Anda membutuhkan 1/2 sdt of Lada Bubuk.
Anda membutuhkan 1/4 sdt of Jintan.
Anda membutuhkan 1/4 sdt of Pala Bubuk.
Anda Butuh 2 cm of Lengkuas (geprek).
Anda membutuhkan 2 buah of Serai (geprek).
Anda membutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk (utuh).
Anda membutuhkan 3 lembar of Daun Salam (utuh).

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Cara Membuat Tongseng Kambing

Siapkan bahan-bahan....
Siapkan bumbu halus....
Uleg bumbu halus. Sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air sedikit. Aduk sesekali sampai menyusut dan mengeluarkan minyak..
Masukkan daging kambing. Aduk rata..
Masukkan santan dan air. Aduk rata. Didihkan..
Masukkan kecap dan bumbu lainnya. Aduk rata..
Masukkan tomat hijau. Aduk rata..
Masukkan daun bawang dan cabai rawit. Aduk rata..
Masukkan kol. Aduk rata hingga semua matang..
Koreksi rasa. Sajikan hangat..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.