Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Anda dapat memasak Tongseng Kambing dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tongseng Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing

Siapkan 3/4 kg of Daging kambing.
Anda Butuh 10 buah of Bawang merah.
Anda membutuhkan 5 buah of Bawang putih.
Anda membutuhkan secukupnya of Cabe rawit (kalau suka pedas di banyakin).
Anda membutuhkan 3 buah of Cabe merah.
Anda Butuh 2 ruas of Kunyit.
Anda Butuh 1 ruas of Jahe.
Siapkan 2 bungkus of Kemiri (kemasan 500an).
Siapkan 1 bungkus of Ketumbar (kemasan 500an).
Siapkan 3 buah of Sereh (geprek).
Anda membutuhkan 5 lembar of Daun salam.
Anda Butuh secukupnya of Kecap.
Anda membutuhkan secukupnya of Gula garam.
Siapkan secukupnya of Lada bubuk.
Siapkan secukupnya of Kol/gubis.
Anda Butuh 2 buah of Tomat.
Anda membutuhkan 100 ml of Santan instan.
Anda membutuhkan 300 ml of Air.
Anda Butuh secukupnya of Minyak untuk menumis ..

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Cara Membuat Tongseng Kambing

Potong2 daging kambing sesuai selera, cuci bersih. Kemudian rendam dengan kecap+garam+lada bubuk. Rendam selama 10mnt atau taruh di kulkas dlu sembari menyiapkan bumbu2..
KemudiakkKkHaluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,kunyit,jahe,ketumbar,kemiri. Setelah itu siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan sereh dan daun salam. Beri air secukupnya. Dan masukkan santan. Api kecil sembari di aduk2 agar santan tidak pecah..
Daging rendaman tadi kemudian di tumis dgn sdkit minyak smp daging berubah warna..
Kemudian masukkan daging tersebut kedalam kuah tadi. Apabila air menyusut tambah air lagi sembari diaduk dan daging supaya empuk. Tes rasa. Apabila sudah pas masukkan kol dan tomat..
Beri taburan bawang goreng kalau ada, dan tongseng siap di sajikan..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.