Name: 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme
Ingredients: 500 gr daging kambing; Secukupnya daun pepaya; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 buah kemiri sangrai; 2 ruas jari jahe, bakar sebentar; 2 ruas jari kunyit, bakar sebentar; 1 sdt merica; Bumbu cemplung; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh, geprek; Laos (skip); Pekak (skip); Secukupnya kayu manis; 1 sdm gula merah sisir; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya penyedap rasa (optional); 200 ml air panas; Bahan pelengkap; Kubis (skip); Bawang goreng (skip); 2 buat tomat merah; 1 batang daun bawang; 5-6 buah Cabai rawit utuh/ selera

123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme.

Kamu dapat memasak 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme dengan membutuhkan 28 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme

Siapkan 500 gr of daging kambing.
Siapkan Secukupnya of daun pepaya.
Anda membutuhkan of Bumbu halus.
Anda membutuhkan 8 siung of bawang merah.
Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
Anda Butuh 1 sdt of ketumbar sangrai.
Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
Siapkan 2 ruas jari of jahe, bakar sebentar.
Anda membutuhkan 2 ruas jari of kunyit, bakar sebentar.
Anda Butuh 1 sdt of merica.
Anda Butuh of Bumbu cemplung.
Anda membutuhkan 2 lembar of Daun salam.
Anda Butuh 2 lembar of Daun jeruk.
Siapkan 1 batang of Sereh, geprek.
Anda Butuh of Laos (skip).
Anda membutuhkan of Pekak (skip).
Anda membutuhkan Secukupnya of kayu manis.
Anda Butuh 1 sdm of gula merah sisir.
Anda membutuhkan 3 sdm of kecap manis.
Anda Butuh Secukupnya of garam dan gula.
Anda membutuhkan Secukupnya of penyedap rasa (optional).
Anda membutuhkan 200 ml of air panas.
Siapkan of Bahan pelengkap.
Anda Butuh of Kubis (skip).
Siapkan of Bawang goreng (skip).
Anda membutuhkan 2 of buat tomat merah.
Anda Butuh 1 batang of daun bawang.
Anda Butuh 5-6 buah of Cabai rawit utuh/ selera.

Beberapa Langkah Untuk Membuat 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme

Siapkan daging kambing. Siapkan daun pepaya (untuk mengurangi prengus kambing dan membuat daging lebih cepat empuk). Remas remas daun pepaya (untuk mengeluarkan getahnya) dan bungkus danging kambing selama kurang lebih 15 menit. Cuci bersih sebentar, sisihkan..
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Masukkan daging kambing, kolah kaleh dengam bumbu sampai rata..
Jangan ditambah air dulu sampai daging kambing mengeluarkan sari sarinya dan empuk. Setelah empuk, beri garam gula penyedap rasa dan air panas..
Setelah kuah menyusut, tambahkan tomat, cabai utuh, dan daun loncang. Matang, angkat, sajikan 🤗 ❤️..