Tongseng Kambing.
Anda dapat membuat Tongseng Kambing dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tongseng Kambing.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing
- Anda membutuhkan 1/2 Kg of (Lebih kira2) daging kambing.
- Siapkan 5 Lbr of sawi putih batangnya saja (gaada stock kol dirumah😂).
- Anda Butuh 1 Bgks of santan (kara).
- Siapkan 2 Batang of sereh(geprek).
- Anda Butuh 2 ruas of Lengkuas (geprek).
- Anda Butuh 1 ruas of jahe(geprek).
- Anda Butuh 4 of Lb daun salam.
- Anda membutuhkan 5 of Lb daun jeruk.
- Anda Butuh 5 buah of Cabe rawit (utuh).
- Anda Butuh of Pelengkap :.
- Anda Butuh of Bumbu Halus :.
- Anda Butuh 5 siung of Bawang putih.
- Anda membutuhkan 10 Siung of Bawang merah.
- Anda Butuh 2 ruas of Kunyit.
- Anda Butuh of Lada.
- Anda Butuh of Ketumbar.
- Anda membutuhkan Secukupnya of Garam, Penyedap Gula.
- Anda membutuhkan of Kecap manis.
- Siapkan of Tomat (iris).
- Siapkan of Daun bawang (boleh skip).
Langkah-Langkah Membuat Tongseng Kambing
- Siapkan air dalam panci, masukkan daging kambing, jahe & Lengkuas. Rebus hingga empuk. Setelah matang, tiriskan & biarkan agak dingin lalu potong2 sesuai selera..
- Panaskan minyak. Siapkan bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Masukkan sereh, daun salam & daun jeruk. Tumis sebentar..
- Masukkan daging yg sudah dipotong2 beserta jahe & lengkuas. Aduk sebentar, tambahkan air garam, gula & penyedap. Biarkan mendidih setelah itu masukkan santan & kecap. Tunggu sampai matang setelah itu angkat..