Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Anda bisa membuat Tongseng Kambing dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing

Siapkan of Bahan :.
Siapkan 500 g of daging kambing.
Anda Butuh 6 lembar of kol potong kasar.
Anda membutuhkan 2 buah of wortel.
Anda Butuh 2 btg of daun bawang iris kecil.
Anda Butuh 1 buah of tomat potong dadu.
Siapkan 4-5 sdm of kecap manis (sesuai selera).
Anda membutuhkan of Santan kelapa.
Anda Butuh 2 buah of cabe hijau iris.
Siapkan 8 buah of cabe rawit iris.
Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 3 buah of kemiri (sangrai).
Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 1 sdm of lada.
Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit (bakar).
Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
Anda Butuh of Bumbu lainnya :.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Anda Butuh 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 1 btg of sere geprek.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Cara Membuat Tongseng Kambing

Cuci bersih daging kambing, lalu rebus air hingga mendidih masukan daging kambing tambahkan sere, jahe, dan kayu manis utk menghilangkan bau pengus.
Rebus daging dgn metode 5:30:7 rebus selama 5 menit, lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit biarkan tutup panci tetap tertutup, lalu rebus lagi selama 7 menit (saya 10 menit).
Sembari menunggu daging d rebus siapkan semua bumbu dan sayuran pelengkap.
Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukan daging yg telah d rebus tumis sebentar.
Masukan wortel dan santan beri gula,garam,penyedap jika suka,kecap manis tunggu hingga mendidih koreksi rasa.
Masukan kol dan irisan cabe tunggu hingga layu lalu masukan tomat dan daun bawang, lalu siap d sajikan.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.