Name: Tongseng Daging Kambing
Ingredients: 300 gr daging kambing,cuci potong potong; 3 lmbr daun salam; 1 btng serei(geprek); 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; 10 bh cabe rawit; 3 lmbr kol potong besar; 4-6 sdm kecap manis; 2 btng daun bawang rajang kasar; 1 bh tomat rajang kasar; 500 ml air kaldu daging; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 btr kemiri,sangrai; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt garam

Tongseng Daging Kambing.

Kita bisa membuat Tongseng Daging Kambing dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 2 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tongseng Daging Kambing

Anda Butuh 300 gr of daging kambing,cuci potong potong.
Siapkan 3 lmbr of daun salam.
Anda Butuh 1 btng of serei(geprek).
Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 1 sdt of gula.
Siapkan 10 bh of cabe rawit.
Siapkan 3 lmbr of kol potong besar.
Siapkan 4-6 sdm of kecap manis.
Siapkan 2 btng of daun bawang rajang kasar.
Anda membutuhkan 1 bh of tomat rajang kasar.
Anda membutuhkan 500 ml of air kaldu daging.
Anda membutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
Anda Butuh 5 siung of bawang merah.
Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
Anda Butuh 1 ruas of jahe.
Siapkan 3 btr of kemiri,sangrai.
Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
Anda membutuhkan 1/2 sdt of garam.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng Daging Kambing

Rebus daging sampai berbusa.buang airnya cuci bersih daging kemudian rebus lagi dengan sedikit garam sampai empuk.kemudian ambil airnya 500ml.sisihkan.panaskan minyak tumis bumbu sampai harum.masukan serei dan daun salam.kemudian daging.
Masukan air kaldu,gula,kecapmanis dan kaldububuk biarkan mendidih baru masukan kol dan cabe rawit.masak sampai kol cukup layu.koreksi rasa bila sudah pas masukan daun bawang dan tomat.