Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Anda bisa membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan dengan menggunakan 9 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan
- Siapkan 500 gr of daging kambing + tulangan paha.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 5 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 1 bungkus of Bumbu Gulai instan (saya pakai brand "B***u".
- Siapkan 5 butir of tomat hijau kecil.
- Anda Butuh 10 butir of cabai rawit hijau.
- Anda Butuh 250 gr of kol putih.
- Siapkan secukupnya of Kecap.
- Anda membutuhkan secukupnya of Kaldu sapi.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan
- Potong dadu daging kambing dan potong2 tulangnya.
- Iris bawang putih & bawang merah. Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum. Lalu masukkan irisan bawang merah. Ketika mulai menguning masukkan bumbu gulai, aduk rata dengan daging kambing..
- Tambahkan air dan rebus hingga air berkurang setengahnya, kurang lebih 30 menit. Iris cabe, kol dan tomat hijau sesuai selera..
- Jika air sudah berkurang setengahnya tambahkan kecap dan kaldu daging. Masukan irisan cabe, kol dan tomat. Biarkan selama 5 menit hingga bumbu meresap lalu koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor, angkat dan hidangkan..