Resep: Tongseng Iga Kambing Ala Resto

Lezat, Sehat dan Enak.

Tongseng Iga Kambing. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.

Tongseng Iga Kambing Jerangkan kembali kaldu di atas api, didihkan dan masukkan santan. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Anda bisa membuat Tongseng Iga Kambing dengan membutuhkan 30 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng Iga Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Iga Kambing

  1. Siapkan 400 gr of iga kambing.
  2. Anda membutuhkan 1500 ml of air putih.
  3. Siapkan 65 ml of santan kara.
  4. Anda membutuhkan secukupnya of Kol.
  5. Anda membutuhkan 1 bh of tomat merah matang.
  6. Siapkan 5 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  7. Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
  8. Anda membutuhkan 8 of bawang merah.
  9. Anda Butuh 5 of bawang putih.
  10. Siapkan 1/2 sdt of jinten (sangrai).
  11. Siapkan 1 sdt of ketumbar (sangrai).
  12. Anda membutuhkan 3 btr of kemiri (sangrai).
  13. Siapkan 1 telunjuk of kunyit (bakar).
  14. Anda Butuh Sejempol of jahe.
  15. Siapkan 1 sdt of merica.
  16. Anda Butuh 1 of cabe merah keriting.
  17. Anda membutuhkan 1/4 biji of pala sedang.
  18. Siapkan sesuai selera of Garam.
  19. Anda membutuhkan of Bumbu cemplung :.
  20. Anda membutuhkan 2 of bawang merah (iris).
  21. Anda membutuhkan 4 btr of kapulaga.
  22. Siapkan 3 btg of cengkeh.
  23. Siapkan 4 of daun jeruk (buang tulangnya).
  24. Anda Butuh 3 of daun salam.
  25. Siapkan Seruas of laos (geprek).
  26. Anda Butuh 1 biji of asam kandis.
  27. Siapkan 5 sdm of kecap manis.
  28. Anda Butuh 1 of daun kunyit (sobek).
  29. Siapkan of Kaldu bubuk sapi.
  30. Anda membutuhkan 1 sdm of gula pasir / sesuai selera.

Resep ini cocok untuk penyuka daging kambing. Olahan rempah yang direbus bersama iga kambing membuat aroma dan rasanya menjadi sempurna. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal. - Resep Tongseng Kambing Sederhana - Tongseng Daging Kambing Kacang Koro - Resep Tongseng Kambing Presto - Tongseng Kambing Pedas - Resep Tongseng Iga Kambing.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng Iga Kambing

  1. Buang rebusan iga pertama. Presto 25 menit iga kambing sejak presto berbunyi ya. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dg api sedang sampai matang ya. Masukkan cengkeh, kapulaga, 100ml air putih. Tunggu sampai air menyusut. Sisihkan.
  3. Didihkan iga di panci presto. Tuang bumbu tumis, bumbu cemplung kecuali kecap manis & bawang merah iris. Biarkan bumbu agak meresap. Kecilkan api masukan santan, kecap manis, bawang merah iris.
  4. Sambil sesekali aduk pelan. Masukkan kol & tomat merah. Biarkan kol matang. Tes rasa sajikan.

Kuliner tengkleng iga kambing khas solo saya kali ini berada di seberang jalan raya mayor oking km Tapi ada perbedaannya antara tongseng kambing dengan Tengkleng dari segi kuah, tongseng. Sold by Warung Sate, Tongseng Pak Naryo, Gading Serpong. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.