Tongseng Kambing.
Kita dapat membuat Tongseng Kambing dengan menggunakan 13 bahan dan butuh 11 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing
- Anda membutuhkan 1/2 kg of daging kambing.
- Anda membutuhkan 2 batang of putut.
- Anda Butuh 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Anda membutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Anda Butuh 1/4 keping of gula merah.
- Siapkan of Santan dari 1/2 buah kelapa tua.
- Anda membutuhkan 200 ml of air.
- Anda Butuh of Bumbu Iris:.
- Siapkan 2 of cabe rawit.
- Anda Butuh 4 of bawang putih.
- Anda Butuh 5 of bawang merah.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing
- Potong-potong daging kambing lalu cuci hingga bersih..
- Potong-potong dan cuci bersih sayuran kobis, putut dan tomat..
- Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit..
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris hingga matang dan harum. Saya tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu kemudian setelah setengah matang baru dimasukkan cabai rawit..
- Masukkan daging kambing.Oseng-oseng hingga berubah warnanya..
- Tambahkan garam, kecap, merica dan air. Ungkep dan tutup pancinya kurang lebih 15 menit agar daging empuk..
- Sambil menunggu daging empuk, parut kelapa tua kemudian peras hingga keluar santannya..
- Masukkan santan ke dalam ungkepan daging, masak hingga mendidih jangan lupa sesekali di aduk-aduk. Kemudian tutup kembali dan masak daging hingga empuk..
- Tambahkan sayuran kobis aduk-aduk sebentar hingga agak layu..
- Tambahkan putut, aduk kembali..
- Terakhir masukkan tomat. Jangan lupa icip-icip ya. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..