Rahasia Menyiapkan Tongseng Kambing Lezat

Tongseng Kambing.

Anda bisa membuat Tongseng Kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tongseng Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing

1. Anda Butuh 1/4 kg of daging kambing.
2. Siapkan of Kol/wortel.
3. Siapkan of Kemangi.
4. Siapkan of Daun bawang.
5. Siapkan of Daun jeruk.
6. Anda membutuhkan of Daun salam.
7. Anda membutuhkan of Serai.
8. Siapkan of Jahe.
9. Siapkan of Laos.
10. Anda membutuhkan of Bumbu halus.
11. Anda Butuh 8 of Bawang merah.
12. Anda Butuh 4 of Bawang putih.
13. Anda Butuh 3 of Cabai.
14. Siapkan of Perasa.
15. Siapkan of Kecap manis.
16. Siapkan of Gula.
17. Siapkan of Garam.
18. Anda Butuh of Lada.
19. Anda membutuhkan of Santan.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng Kambing

1. Siapkan daging kambing, potong bagian yang kotor (tidak perlu dicuci).
2. Untuk menghilangkan bau, rebus dua kali, rebusan pertama tambahkan geprekan bawang putih, jahe, laos, serai, daun jeruk, daun salam, daun kemangi.
3. Setelah muncul endapan abu-abu, buang air, ganti dengan air baru, lanjutkan merebus kembali dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, ditambah irisan bawang bombay, geprekan laos dan jahe. Tambahkan pula daun jeruk dan salam.
5. Masukkan wortel dan daging, tunggu sampai wortel setengah matang.
6. Masukkan kecap manis, gula, garam, lada, santan. Koreksi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.
7. Tambahkan daun bawang dan tomat. Setelah dirasa cukup semuanya, matikan api.