Tongseng Kambing.
Kita dapat membuat Tongseng Kambing dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tongseng Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tongseng Kambing
- Anda Butuh 300 gr of daging kambing.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Anda Butuh 1 ruas of jahe.
- Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1/2 bungkus of santan kemasan 65 ml.
- Anda Butuh 5 sdm of kecap manis.
- Siapkan 2 gelas kecil of air.
- Anda membutuhkan Secukupnya of gula, garam, merica dan penyedap rasa.
- Anda membutuhkan of Bahan halus.
- Siapkan 4 pcs of cabai merah.
- Anda membutuhkan 4 pcs of cabai rawit merah.
- Siapkan 4 pcs of bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 pcs of bawang putih.
- Siapkan of Bahan sayur.
- Siapkan of Kol secukupnya, iris kasar (saya skip).
- Anda membutuhkan 2 pcs of tomat iris.
- Anda Butuh 1 bh of daun bawang iris.
Langkah-Langkah Membuat Tongseng Kambing
- Cuci bersih daging dan potong dadu kecil..
- Rebus daging yang sudah di potong-potong (Saya rebus 2kali), rebus - bilas - ganti air - rebus kembali - tiriskan..
- Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai wangi..
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, merica bubuk..
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk..
- Setelah dirasa pas. Masukan tomat dan kol. Aduk-aduk sampai rata dan masukan daun bawang. Matikan api..