Name: Tongseng Kambing H.O.T 🔥
Ingredients: Bahan Utama; 1/2 kg Daging Kambing; 250 gr kol dipotong-potong; 1 butir tomat; 2 batang daun bawang; 1/2 butir bawang bombay; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh ambil putihnya kemudian geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 bungkus sun kara kecil; 1 sdt kaldu sapi; 3 sdm kecap manis; 10 cm kayu manis; 5 butir bawang merah iris tipis untuk taburan; 4 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya lada; Secukupnya gula jawa; Air rebusan daging; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 6 butir cabe rawit

Tongseng Kambing H.O.T 🔥.

Kamu bisa membuat Tongseng Kambing H.O.T 🔥 dengan membutuhkan 28 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing H.O.T 🔥.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing H.O.T 🔥

Anda Butuh of Bahan Utama.
Siapkan 1/2 kg of Daging Kambing.
Anda Butuh 250 gr of kol dipotong-potong.
Anda membutuhkan 1 butir of tomat.
Anda membutuhkan 2 batang of daun bawang.
Siapkan 1/2 butir of bawang bombay.
Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
Anda membutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Anda Butuh 1 batang of sereh ambil putihnya kemudian geprek.
Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
Anda Butuh 1/2 bungkus of sun kara kecil.
Anda Butuh 1 sdt of kaldu sapi.
Anda membutuhkan 3 sdm of kecap manis.
Anda membutuhkan 10 cm of kayu manis.
Anda Butuh 5 butir of bawang merah iris tipis untuk taburan.
Anda membutuhkan 4 sdm of minyak untuk menumis.
Anda membutuhkan Secukupnya of garam.
Anda membutuhkan Secukupnya of gula pasir.
Anda Butuh Secukupnya of lada.
Anda Butuh Secukupnya of gula jawa.
Anda membutuhkan of Air rebusan daging.
Anda Butuh of Bumbu Halus.
Anda membutuhkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda Butuh 6 butir of cabe rawit.

Cara Membuat Tongseng Kambing H.O.T 🔥

Rebus daging kambing sampai benar2 empuk. Air rebusan jangan dibuang.
Blender bumbu halus dan beri sedikit air.
Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus (step 2) dan irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.
Jika sudah harum masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan kayu manis. Tumis kembali sampai harum.
Jika sudah harum masukan daging kambing yang telah direbus (step 1) kedalam step 4 dan beri air rebusan daging kambing. Aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih.
Jika sudah mendidih kemudian masukkan garam, gula pasir, gula jawa, lada, kaldu sapi. Tambahkan kecap dan santan kara. Aduk2 kembali sampai mendidih. Kemudian cek rasa.
Jika rasa sudah oke, kemudian masukkan kol dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Terakhir masukkan tomat dan masak sebentar saja agar tomat terlihat segar.
Sajikan dan beri taburan bawang goreng.