Ide Untuk Menyiapkan Tongseng kambing Sempurna

Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Kamu bisa membuat Tongseng kambing dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 12 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tongseng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng kambing

1. Anda Butuh 1 kg of daging kambing, potong kotak.
2. Anda Butuh 5 lembar of daun salam.
3. Anda membutuhkan 2 batang of serai, ambil bagian putihnya, digeprek.
4. Anda Butuh 4 lembar of daun jeruk.
5. Anda membutuhkan 2 ruas jari of laos, digeprek.
6. Anda Butuh 2 ruas jari of jahe digeprek.
7. Anda Butuh 500 gr of kol dipotong-potong.
8. Siapkan 2 bungkus of sun kara ukuran kecil.
9. Anda membutuhkan 1 sdt of kaldu sapi.
10. Siapkan Sedikit of penyedap/1 sdt kaldu jamur.
11. Anda membutuhkan 5 sdm of kecap manis(boleh lebih jika suka).
12. Anda membutuhkan 5 butir of bawang merah, iris tipis.
13. Siapkan of tomat mengkal secukupnya, iris bulat.
14. Anda membutuhkan 4 sdm of minyak goreng.
15. Siapkan secukupnya of Garam.
16. Anda Butuh secukupnya of Air.
17. Anda Butuh of Bumbu halus:.
18. Anda membutuhkan 10 butir of bawang merah.
19. Siapkan 6 siung of bawang putih.
20. Anda Butuh 6 butir of kemiri bakar sebentar.
21. Siapkan 4 cm of kunyit, bakar sebentar lalu kupas kulitnya.
22. Anda Butuh 1 sdm of ketumbar.
23. Anda membutuhkan 10 butir of merica.
24. Siapkan of Minyak untuk menumis.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Cara Membuat Tongseng kambing

1. Presto daging kambing bersama-sama dgn daun jeruk & 3 lembar daun salam dgn air secukupnya. Lamanya 10 menit dihitung sejak bunyi berdesis.
2. Matikan kompor. Buang uap dalam panci hingga habis. Buka panci presto & buang airnya.
3. Masukkan air bersih ke dalam panci presto. Tambahkan 2 lembar daun salam & 1 sdt garam. Presto kembali daging kambing kurleb 15-20 menit terhitung sejak bunyi berdesis.
4. Matikan kompor. Buang uapnya. Buka panci presto, diamkan..
5. Tumis bawang merah iris dgn sedikit minyak hingga harum. Masukkan irisan kol. Aduk2 hingga layu. Sisihkan.
6. Di wajan lain. Tumis bumbu halus dgn minyak. Tambahkan laos, serai, & jahe. Aduk2 hingga harum..
7. Masukkan rebusan daging beserta airnya & tumisan kol. Aduk2.
8. Tambahkan garam, kaldu bubuk, & penyedap. Biarkan mendidih.
9. Tambahkan santan & kecap. Aduk2 hingga mendidih kembali.
10. Terakhir masukkan tomat & cabe rawit. Jangan lupa tes rasa. Segera angkat ya. Gak usah nunggu tomat & cabe rawit layu. Biar penampilannya seger..
11. Mateng deh. Yg suka pedes tinggal gencet cabe rawit nya di piring masing-masing..
12. Selamat mencoba.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.