Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Anda bisa membuat Tongseng kambing dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tongseng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng kambing

Anda membutuhkan 500 gr of Kambing (daging saja).
Anda membutuhkan of Bumbu di haluskan.
Anda membutuhkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Anda Butuh 4 bh of kemiri (disangrai).
Anda Butuh 1 st of ketumbar.
Anda Butuh 1 ruas of jahe.
Siapkan 2 ruas of kunyit (dibakar).
Anda membutuhkan of Bahan lain lain.
Anda membutuhkan of Daun bawang.
Siapkan of Sereh.
Siapkan of Laos.
Siapkan of Daun salam.
Anda membutuhkan of Garam.
Siapkan of Merica.
Anda membutuhkan of Royco.
Anda membutuhkan 2 sm of Kecap manis.
Siapkan of Gubis / kol (iris halus).
Anda membutuhkan of Tomat hijau kecil (dibagi 2 atau 4).
Anda Butuh 2 bh of Santan kara (kl tidak suka kental bisa pakai 1 saja).
Anda membutuhkan 5 siung of Bawang merah iris.
Anda membutuhkan of Bawang merah goreng.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng kambing

Rebus / presto kambing sampai empuk,setelah itu dipotong kecil /kotak.
Tumis bumbu halus,setelah wangi masukan sereh,laos,daun salam,tumis sampai matang kemudian tambahkan air kaldu kambing dan santan kara,tumis sampai mendidih matikan kompor..
Di wajan lain,tumis bawang merah iris dan daun bawang sampai agak layu kemudian masukan kambing yang sudah di potong tambahkam kecap dan di tumis sebentar..masukan ke tumisan kuah (langkah 2) sambil dimasak..Tambahkan garam,merica,royco..setelah mendidih kecilkan api,masukan tomat dan gubis,matikan api..jadi tomat dan gubisnya tidak terlalu lembek...
Sajikan dengan taburan bawang goreng..selamat mencoba...

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.