Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Kita dapat memasak Tongseng kambing dengan membutuhkan 16 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tongseng kambing

Anda Butuh 1/4 of daging kambing.
Anda Butuh 1 bungkus of santan kara yg bentuk segitiga.
Anda Butuh 4 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda Butuh 2 batang of daun sereh (geprek).
Anda membutuhkan 1 ruas jari of jahe (geprek).
Anda membutuhkan 1/4 buah of kol potong kasar.
Anda membutuhkan 1 buah of tomat potong dadu.
Anda membutuhkan 1 batang of daun bawang.
Siapkan Secukupnya of garam, lada, gula, kecap.
Anda Butuh of Bumbu halus :.
Anda Butuh 4 buah of bawang merah.
Anda Butuh 3 buah of bawang putih.
Siapkan 2 buah of kemiri.
Anda Butuh 1 ruas jari of kunyit.
Siapkan 5 buah of cabai haluskan untuk sambal.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng kambing

Rebus daging kambing hingga 2x, karena kita akan membuat air kaldu jadi di rebusan yg ke 2 tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe masak hingga daging empuk dan matang, lalu potong dadu dagingnya.
Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi ambil daun daunan atau rempah yg ada di air kaldu tumis bersamaan dengan bumbunya...
Masukan daging kambing tambahkan kecap, garam, lada, gula tumis kembali.. Lalu tambahkan air kaldunya setelah mendidih tambahkan santan dan terakhir masukan kol, tomat, dan daun bawang masak hingga semua matang.
Sajikan dengan sambal goang (cabai mentah yg diulek).

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.