Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Kita dapat membuat Tongseng Kambing dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tongseng Kambing

Anda Butuh 1/2 kilo of daging kambing + iga.
Anda membutuhkan 65 ml of santan instan.
Anda membutuhkan 1 buah of tomat sayur, potong2.
Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
Anda Butuh 2 of daun jeruk purut, sobek2 buang tangkainya.
Siapkan 2 buah of sereh, geprek.
Anda membutuhkan 3 ruas of lengkuas, geprek.
Anda Butuh 2 sdm of kecap manis.
Anda membutuhkan 5 lembar of kol, iris halus.
Anda Butuh 1 liter of air panas.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
Anda membutuhkan of Kaldu bubuk.
Anda membutuhkan of Garam.
Anda membutuhkan of Gula.
Anda membutuhkan of Minyak goreng.
Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
Anda Butuh 6 of cabe merah kriting.
Anda Butuh 2 buah of bawang putih.
Anda Butuh 3 buah of bawang merah.
Anda membutuhkan 2 buah of kemiri, sangrai.
Anda Butuh 2 ruas jari of kunyit, bakar.
Anda membutuhkan 1 ruas jari of jahe, bakar.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing

Cuci bersih daging dan potong, sisihkan..
Haluskan bumbu..
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum..
Masukkan daging, tumis hingga keluar air. Tambahkan air panas. Aduk rata dan biarkan mendidih..
Jika air sudah surut ⅓ bagian, masukkan santan, kaldu bubuk, gula, garam dan kecap manis. Aduk rata hingga mendidih..
Masukkan kol dan tomat, masak sebentar. Lalu tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan angkat..
Sajikan bersama nasi hangat..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.