Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Kamu dapat memasak Tongseng kambing dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Tongseng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng kambing

Anda membutuhkan 400 gr of daging kambing / ayam.
Anda Butuh 3 lembar of daun salam.
Siapkan 1 batang of sereh geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 2 buah of tomat segar.
Siapkan of Kol.
Anda Butuh 4 tangkai of daun bawang.
Anda Butuh 6 siung of bawang merah.
Siapkan 5 buah of cabe rawit setan.
Siapkan Secukupnya of air untuk merebus daging.
Siapkan 800 ml of santan.
Siapkan Secukupnya of kecap manis.
Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
Anda Butuh Secukupnya of lada.
Anda Butuh 3 butir of kemiri sangrai.
Anda Butuh 1 1/2 ruas of kunyit bakar.
Anda Butuh 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng kambing

Rebus daging dengan daun salam (agar tidak bau) sampai benar" empuk air rebusan pertama buang dulu trus ganti airnya lanjut rebus lg.ini makan waktu lama ya kalo mau cepet di presto aja.
Didihkan santan masukan bumbu halus aduk rata lalu matikan api.
Didihkan santan masukan bumbu halus aduk rata lalu matikan api.
Tumis bawang, cabe, daun salam, lengkuas dan sereh aduk rata hingga layu masukin daging tumis sampai harum.
Masukan kol tumis lagi sampai agak layu.
Masukan kecap manis secukupnya lalu tuang santan kedalam tumisan aduk lagi sambil diberi bumbu garam, gula, atau kaldu bubuk sampai rasanya pas.
Setelah rasa pas dan kuah mendidih masukan potongan tomat dan matikan api. Saat api sudah mati baru taburi daun bawang supaya warnanya gak berubah dan fresh.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta.