Resep: Tongseng Kambing Pedas Lezat

Tongseng Kambing Pedas.

Kita dapat membuat Tongseng Kambing Pedas dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tongseng Kambing Pedas.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tongseng Kambing Pedas

1. Anda Butuh 200 gr of daging kambing, cuci & potong2.
2. Anda membutuhkan 1 sdm of penuh Kobe Bumbu Bakar Pedas (skip klo ga ada).
3. Siapkan 2 butir of bawang merah, iris tipis.
4. Anda Butuh 9 buah of cabe rawit merah, iris serong.
5. Anda Butuh 1 buah of tomat merah, potong 8.
6. Anda Butuh 4 cm of lengkuas, geprek.
7. Anda membutuhkan 1 batang of serai, geprek.
8. Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
9. Anda membutuhkan 2 lembar of daun jeruk purut.
10. Anda Butuh 1 batang of daun bawang, potong2.
11. Anda membutuhkan secukupnya of Kol , iris kasar.
12. Siapkan 1 sdm of kecap manis.
13. Anda Butuh 65 ml of santan kental (sun kara).
14. Anda membutuhkan 1000 ml of air.
15. Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
16. Anda membutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
17. Anda Butuh 3 sdm of minyak goreng.
18. Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
19. Anda Butuh 4 butir of bawang merah.
20. Anda Butuh 2 siung of bawang putih.
21. Siapkan 3 butir of kemiri.
22. Siapkan 2 cm of kunyit.
23. Siapkan 1 cm of jahe.
24. Anda Butuh 1/2 sdt of ketumbar.
25. Anda Butuh 1/2 sdt of merica bubuk.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing Pedas

1. Campur daging + kobe bumbu bakar pedas, diamkan 1 jam. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai & daun jeruk hingga harum. Tambahkan daging, aduk2 hingga berubah warna.
2. Masukkan bawang merah & cabe rawit iris, tumis hingga layu. Tuang air, didihkan sebentar. Tuang santan, beri kecap manis, garam & kaldu bubuk.
3. Masak hingga daging empuk & bumbu meresap (sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan kol, tomat & daun bawang. Didihkan lagi sebentar. Angkat & sajikan.