Rendang Daging with telur puyuh.
Kita bisa membuat Rendang Daging with telur puyuh dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Rendang Daging with telur puyuh.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rendang Daging with telur puyuh
- Anda membutuhkan 500 gr of daging has sapi.
- Anda membutuhkan 1/4 kg of kacang merah rebus (sy Skip).
- Anda membutuhkan 1 ltr of santan kental.
- Anda Butuh 1 ltr of santan ecer.
- Siapkan 1 tangkai of serai.
- Anda Butuh 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Anda Butuh 5 siung of bawang merah iris.
- Siapkan 1/4 of telur puyuh rebus (tambahan dari saya).
- Siapkan of Bumbu halus.
- Anda Butuh 10 gr of lengkuas.
- Anda membutuhkan 90 gr of jahe.
- Anda Butuh 3 buah of kemiri.
- Anda Butuh 2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 5 butir of merica.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 80 gr of cabe merah kerinting.
- Anda Butuh Sedikit of pala.
- Siapkan Secukupnya of garam.
Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang Daging with telur puyuh
- Potong daging sesuai selera. Blender bumbu2 halus. Pisahkan santan kental dan santan ecer.
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus + daun kunyit + daun jeruk dan serai, aduk rata..
- Kemudian masukkan potongan daging, aduk rata kembali..
- Lalu masukkan santan ecer hingga daging agak empuk (sambil sesekali diaduk).
- Kemudian masukkan santan kental dan telur puyuh, aduk2 (jangan sampai santan pecah) hingga santan mengering dan kecoklatan..
- Jika sudah kecoklatan, kecilkan api, aduk terus jangan sampai gosong. Matang, angkat dan sajikan..